Законы
← Обратно к новостямМагазины для домашних пивоваров и самогонщиков могут обязать получать разрешения от РАР

Союз производителей алкогольной продукции (СПАП), который возглавляет новый общественный омбудсмен в сфере регулирования производства и оборота подакцизных товаров Игорь Косарев, обсуждает с РАР способы регламентации продаж самогонных аппаратов в России.
Вопрос приняли во внимание после доклада омбудсмена для Владимира Путина о состоянии российского рынка подакцизных товаров. В нём отмечалось, что россияне стали больше интересоваться покупкой этих устройств. В документе предлагается запретить их открытую продажу, при этом производить самогон для личных нужд никто запрещать не собирается. Одно из основных предложений: вынести продажу самогонных аппаратов в специализированные магазины:
— Союз производителей алкогольной продукции и Росалкогольрегулирование в настоящий момент изучают проверенные практикой виды регламентации продаж и использования самогонных аппаратов для того, чтобы выработать стратегию по этому поводу. Рассматриваются, в частности, такие меры, как продажа самогонных аппаратов только в специализированных магазинах, получивших разрешение Росалкогольрегулирования, — рассказали в аппарате бизнес-омбудсмена РФ Бориса Титова.
Еще одно предложение — госрегистрация каждого проданного аппарата через внесение сведений в специальный реестр с контролем местонахождения. Сегодня многие используют самогонные аппараты незаконно: производят не только для личных нужд, но и на продажу. Это удобно делать, ведь стоимость устройств сравнительно низкая — около пяти тыс. рублей. И эти напитки покупают. Чтобы изменить ситуацию Игорь Косарев предлагает предоставить людям альтернативу, особенно в поселках, и смягчить условия продажи легального алкоголя.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться