Законы
← Обратно к новостямМагазины для домашних пивоваров и самогонщиков могут обязать получать разрешения от РАР

Союз производителей алкогольной продукции (СПАП), который возглавляет новый общественный омбудсмен в сфере регулирования производства и оборота подакцизных товаров Игорь Косарев, обсуждает с РАР способы регламентации продаж самогонных аппаратов в России.
Вопрос приняли во внимание после доклада омбудсмена для Владимира Путина о состоянии российского рынка подакцизных товаров. В нём отмечалось, что россияне стали больше интересоваться покупкой этих устройств. В документе предлагается запретить их открытую продажу, при этом производить самогон для личных нужд никто запрещать не собирается. Одно из основных предложений: вынести продажу самогонных аппаратов в специализированные магазины:
— Союз производителей алкогольной продукции и Росалкогольрегулирование в настоящий момент изучают проверенные практикой виды регламентации продаж и использования самогонных аппаратов для того, чтобы выработать стратегию по этому поводу. Рассматриваются, в частности, такие меры, как продажа самогонных аппаратов только в специализированных магазинах, получивших разрешение Росалкогольрегулирования, — рассказали в аппарате бизнес-омбудсмена РФ Бориса Титова.
Еще одно предложение — госрегистрация каждого проданного аппарата через внесение сведений в специальный реестр с контролем местонахождения. Сегодня многие используют самогонные аппараты незаконно: производят не только для личных нужд, но и на продажу. Это удобно делать, ведь стоимость устройств сравнительно низкая — около пяти тыс. рублей. И эти напитки покупают. Чтобы изменить ситуацию Игорь Косарев предлагает предоставить людям альтернативу, особенно в поселках, и смягчить условия продажи легального алкоголя.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться