Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямКурская область поддержала законопроект о «наливайках»

24 октября 2019 года депутаты Курской областной думы поддержали федеральный законопроект, возвращающий региональным властям право регулирования продажи алкоголя в общепите:
— Речь о норме, которая даст региональным парламентариям право запрещать продажу алкоголя в заведениях общественного питания, расположенных в жилых домах. Мы получаем много жалоб от жителей на такие кафе и бары. Федеральный законопроект был разослан в регионы на отзывы, и наши депутаты его поддержали, — рассказали в пресс-службе региональной думы.
Если федеральный закон будет принят, то в начале 2020 года в регионе будет полностью запрещена продажа алкоголя в жилых домах, рассказал депутат облдумы от КПРФ Александр Анпилов:
— В Курской области ведется целая система борьбы с пьянством. Сейчас мы собираемся полностью запретить розничную продажу алкоголя в магазинах в многоквартирных домах и на расстоянии в 50 м от них. Но это будет бесполезной мерой, если региональным законодателям не вернут полномочия по регулированию общепита — спиртное продолжат продавать под видом кафе и баров.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться