26.04.2022
Законы
← Обратно к новостям
31 октября 2019, 13:39
— Весьма
Колымские депутаты предлагают дать регионам право устанавливать МРЦ на алкоголь в барах
Колымские депутаты предложили внести поправки в законопроект о барах в жилых домах.
Депутат Магаданской облдумы Эдуард Козлов хочет еще больше ужесточить проект и предлагает наделить региональные власти правом самим определять минимальную цену алкоголя, продающуюся в заведениях общепита:
— Люди готовы даже выйти на митинги, если это потребуется, чтобы эти «наливайки» закрыть. Сейчас практически каждый микрорайон Магадана имеет свою так называемую «точку ночной продажи», где под видом кафе в ночное время суток отпускается алкогольная продукция. «Наливайки», прикрываясь статусом кафе, торгуют алкоголем по обычной розничной цене, которая не отличается от магазинной.
При этом в реальных кафе стоимость напитков разнится почти в два раза. Это происходит потому, что в цену включается стоимость обслуживания, наличие официантов, соответствующего заведению интерьера, поддержание чистоты, качество блюд, работа повара — то есть все то, что способствует поддержанию достойного уровня сервиса. В «псевдокафе» все это отсутствует, потому и цена обычная магазинная.
Инициатива была поддержана председателем облдумы Сергеем Абрамовым, отметившим, что такая мера позволит властям «влиять на организацию общественного питания и регулировать алкогольный рынок».
Поделиться
Смотрите также
02.07.2018
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться