Законы
← Обратно к новостямГубернатор Нижегородской области поручил ужесточить требования к продаже алкоголя

На заседании Законодательного собрания Нижегородской области глава региона Глеб Никитин поручил ужесточить правила работы так называемых «разливаек» и создать соответствующую рабочую группу.
Жители региона направляют много жалоб на подобные заведения — небольшие торговые точки на первых этажах, которые оформляются как общепит, но на самом деле торгуют навынос, в том числе в ночное время, становясь местом притяжения маргинальных личностей.
— Хотелось бы попросить Законодательное собрание отнестись к данному вопросу наиболее серьезно и настойчиво. Это вопрос законодательного регулирования. Должен быть соблюден баланс между предпринимательской деятельностью, доходами муниципалитета и спокойствием граждан. Я, конечно, за ужесточение распространения алкогольной продукции. Юристы в депутатском корпусе очень хорошие, и я уверен, что они смогут найти какое-то решение, — сказал Глеб Никитин.
Председатель заксобрания Евгений Люлин в свою очередь ответил, что рабочая группа по данному вопросу существует, туда входят представители МВД, прокуратуры, Роспотребнадзора.
— В целом здесь нужно изменение федерального законодательства. Мы предложили передать эти полномочия в субъекты Российской Федерации, потому что проблема актуальна для многих регионов. Это сейчас обсуждается, предварительное одобрение есть, — заключил Евгений Люлин. Также он заявил, что депутаты совместно с надзорными органами планируют сделать ночной рейд по подобным заведениям.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться