Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямГосдума приняла в первом чтении законопроект о дополнительных полномочиях регионов по контролю над оборотом алкоголя

17 марта 2021 года Госдума приняла в первом чтении законопроект о наделении органов власти правом контролировать производство и оборот алкоголя с использованием государственных информационных систем, межведомственного взаимодействия, а также фотосъемки, видеозаписи и результатов дистанционного зондирования Земли из космоса.
Предполагается, что контролирующие органы будут наблюдать за соблюдением обязательных требований юрлицами, индивидуальными предпринимателями и сельскохозяйственными товаропроизводителями. Ожидается, что мера еще больше легализует алкогольный рынок и доведет до совершенства механизмы госконтроля.
Кроме того, документ предлагает наделить региональные власти дополнительными полномочиями по проверке соблюдения требований о запрете розничной продажи алкоголя, оборот которого не зарегистрирован в ЕГАИС:
— Также законопроектом регламентируется, что контроль проводится на основании и межведомственного информационного взаимодействия с использованием государственных информационных систем, а также таких способов фиксации, как фотосъемка и видеозапись, — сказал член комитета Комитета Госдумы по экономической политике, промышленности, инновационному развитию и предпринимательству Алексей Балыбердин.
Отмечается, что поправки позволят разграничить полномочия федеральных органов исполнительной власти и органов власти субъектов РФ, а также четко определить источники получения информации для наблюдения за соблюдением обязательных требований.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться