Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямГосдума отклонила законопроект о маркировке стеклотары

Госдума отклонила принятый в 2021 году в первом чтении законопроект № 1069677-7 об обязательной маркировке стеклотары и о введении запрета на розлив алкоголя крепостью свыше 28% в пластиковую тару.
Законопроект предусматривал обязательное нанесение на производимые в России стеклянные бутылки клейма его изготовителя с внесением информации в федеральный реестр обозначений, а также запрет на производство и оборот алкогольной продукции крепостью свыше 28% в полимерной потребительской таре.
Принять законопроект рекомендовал Совет Федерации в решении по итогам парламентских слушаний бюджета на 2024-2026 годы. Однако профильный комитет Госдумы в своём заключении обратил внимание, что подобные требования к таре отсутствуют в техрегламентах, и рекомендовал документ к отклонению.
Представляя законопроект на пленарном заседании, зампред комитета по экономической политике Сергей Алтухов напомнил, что Госдума уже проделала большую работу по закрытию каналов поставок сырья для нелегальных производств — усилили контроль за оборотом медицинского спирта, ужесточили наказание за использование метанола, приняли в первом чтении законопроект о ликвидации контрафакта и оборудования. Также ведётся работа над упрощением лицензионных требований, чтобы в сельской местности было проще продавать легальную продукцию. Фракции ЛДПР и «Справедливая Россия» выступили с возражением против отклонения законопроекта, однако решение об отклонении законопроекта во втором чтении было принято.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться