Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямФСБ доставила на допрос замглавы Росалкогольрегулирования

Сотрудники ФСБ доставили на допрос заместителя руководителя Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка Ирину Голосную. Об этом сообщают «Ведомости».
Сотрудники ФСБ доставили на допрос заместителя руководителя Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка Ирину Голосную, сообщают источники РБК и «Интерфакса». Информацию о допросе также подтвердил источник «Ведомостей». По данным «Интерфакса», допрос проводят в рамках уголовного дела о должностных злоупотреблениях в управлении Росалкогольрегулирования по Центральному федеральному округу. В ведомстве от комментариев отказались, сообщает РБК. «Ведомости» отправили в РАР запрос.
По данным издания ПАСМИ, 20 ноября сотрудники ФСБ провели обыски в управлении РАР по ЦФО. Задержаны пять сотрудников ведомства, среди них врио руководителя управления Сергей Пальцев и начальник отдела по контролю за соблюдением лицензионных условий и требований в сфере производства алкоголя Борис Астахов. По решению суда Пальцева отправили под домашний арест. Его обвиняют в злоупотреблении должностными полномочиями. По данным источников РБК, следователи рассматривают возможность возбуждения дела по факту организации преступного сообщества.
Голосная с 2002 по 2011 г. занимала должности ведущего, а потом главного специалиста и начальника контрольно-ревизионного управления ФГУП «Росспиртпром». С 2011 по 2018 г. работала в должностях замруководителя РАР, затем руководителя межрегионального управления ведомства по ЦФО. В конце прошлого года ее назначили замруководителя федеральной службы.
В декабре 2018 г. Басманный суд Москвы заочно арестовал бывшего руководителя Росалкогольрегулирования Игоря Чуяна, обвиняемого в злоупотреблениях полномочиями. Следователи считают, что Чуян организовал схему выдачи из «ОФК банка» невозвратных кредитов и необоснованных гарантий, чем причинил ущерб на сумму около 30 млрд руб. Бывший чиновник покинул Россию и объявлен в международный розыск.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться