Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямДиректор РПЛ по безопасности поддержал продажу пива на стадионах

Директор Российской премьер-лиги по безопасности и работе с болельщиками Александр Мейтин в интервью Федеральному агентству новостей высказался в поддержку продажи пива на стадионах.
По мнению Александра Мейтина, запрет продажи пива на стадионах ничего не решил.
— Не понаслышке знаю, что из-за за отсутствия возможности выпить пиво на стадионе часть болельщиков непосредственно перед матчем подзаряжаются более крепким спиртным, а затем хмелеют, попадая на стадион. Для многих это стало традицией, — рассказывает он.
При этом существуют правила поведения зрителей, которые запрещают находиться на стадионе в состоянии опьянения, оскорбляющем человеческое достоинство и общественную нравственность. Руководствуясь этими правилами, стюарды и сотрудники полиции решают, допустить ли зрителя на матч, и не пора ли удалить его со стадиона.
Александр Мейтин подчёркивает, что опыт других стран, а также опыт самой России во время чемпионата мира показывает, что употребление пива на стадионе увеличивает посещаемость матчей, не давая при этом серьёзных проблем.
— Если запрет на напиток будет снят, многие из тех, кто смотрел футбол в пивных барах или у экранов телевизоров, вернутся на стадион, — уверен он. — В футбольные клубы придут новые спонсоры и рекламодатели, а часть полученных от них средств пойдет на улучшение комфорта и безопасности.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться