Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямДепутаты Ленобласти ужесточили штрафы за продажу алкоголя

Депутаты Законодательного собрания Ленинградской области приняли поправки в региональный закон об административных правонарушениях, существенно увеличив штрафы за нарушение правил розничной продажи алкогольной продукции. Решение было принято в ходе 79-го заседания регионального парламента, сообщает пресс-служба Заксобрания.
Инициатива, разработанная по поручению губернатора региона Александра Дрозденко, вводит следующие санкции:
-
за нарушение требований при розничной продаже алкоголя в объектах общепита:
-
должностные лица — от 5000 до 10 000 рублей;
-
юридические лица — от 20 000 до 50 000 рублей.
-
-
за нарушение правил продажи пива, сидра, медовухи и других слабоалкогольных напитков (в том числе в общепите):
-
должностные лица — от 5000 до 10 000 рублей;
-
индивидуальные предприниматели — от 10 000 до 40 000 рублей;
-
юридические лица — от 20 000 до 50 000 рублей.
-
До принятия поправок штрафы были в несколько раз ниже. Для должностных лиц они составляли от 1000 до 4000 рублей, для организаций — от 10 000 до 40 000 рублей.
Взыскания теперь применяются за торговлю спиртным в ночное время, реализацию в не предназначенных для этого местах, а также за несоблюдение правил оказания услуг общепита, если эти действия не подпадают под более строгие статьи федерального КоАП.
В Законодательном собрании подчеркивают, что ужесточение мер направлено на борьбу с нелегальным оборотом алкоголя и защиту права граждан на тишину. По данным комитета правопорядка и безопасности Ленинградской области, за период с 2020 года по 1 октября 2025 года за нарушения, связанные с незаконной продажей алкоголя, было составлено 32 протокола. Для сравнения, количество протоколов за нарушение тишины и покоя граждан за тот же промежуток времени превысило 10 000.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться