Законы
← Обратно к новостямБританские пивовары призывают увеличить вычет по акцизам на разливное пиво

Отраслевые объединения британского пивного рынка запустили новую кампанию с призывом к канцлеру казначейства увеличить размер вычета по акцизам на разливное пиво.
Кампанию запустили Сообщество независимых пивоваров (SIBA), Кампания за настоящий эль (CAMRA) и Ассоциация семейных пивоваров Британии (IFBB). Они призывают увеличить с 9,2% до 20% разницу между ставками на разливное и фасованное пиво, а также заморозить все остальные акцизы.
Отраслевые объединения написали совместное письмо канцлеру Джереми Ханту и надеются, что их просьба будет учтена в весеннем бюджете, который будет оглашен 6 марта.
В письме они указывают, что ситуация на рынке остаются сложной: за последний год закрылось 60 пивоварен и сотни пабов. Это связано с сохраняющимся воздействием пандемии, инфляционным давлением и ростом себестоимости на фоне сокращения потребительских расходов. За последний год стоимость пинты разливного лагера выросла на 10%.
Авторы письма отмечают, что снижение ставки на разливное пиво уже оказало положительное воздействие на отрасль, однако трудности сохраняются, и дальнейшее снижение могло бы поддержать и пивоваров, и пабы.
По оценкам Британской ассоциации пива и пабов, в секторе сегодня 936 тысяч рабочих мест, и его вклад в экономику составляет 26 млрд фунтов, кроме того, в бюджет перечисляется 15 млрд фунтов налогов. Около 40% работников отрасли — молодёжь от 18 до 24 лет, которые получают хорошо оплачиваемую работу с гибким графиком. Аналитики Oxford Partnership подсчитали, что снижение акцизов на пиво на 5% может создать до 13 тысяч новых рабочих мест.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться