Законы
← Обратно к новостямБритания снизит акцизы на разливное пиво, но повысит на бутылочное

Канцлер Казначейства Соединённого Королевства Джереми Хант объявил, что ставки акциза на разливное пиво будут снижены, однако отрасль назвала это изменение недостаточным.
С 1 августа 2023 года акциз на пинту разливного пива или сидра в пабе будет примерно на 11 пенсов (10 рублей) ниже, чем на пинту такого же в супермаркете. Однако для фасованного пива и сидра, как и для остальных алкогольных напитков, ставка акциза с августа повышается. Джереми Хант, объявляя об этом, подчеркнул, что в прошлом декабре заморозка акцизов на алкоголь была продлена до августа 2023 года, но теперь ставки повышаются на размер инфляции. Что касается снижения акцизов на разливное пиво, эта мера стала возможной за счёт выхода Британии из ЕС, при этом ставки будут снижены не только в Англии, Шотландии и Уэльсе, но и в Северной Ирландии. «Британский эль тёплый, но акциз на пинту будет заморожен», — пошутил канцлер, объявляя о вводимых изменениях.
Исполнительный директор UKHospitality Кейт Николлс напомнила, что акциз платят пивовары, поэтому крайне важно, чтобы они не оставили сэкономленные средства себе, а снизили цены для пабов.
Глава Британской ассоциации пива и пабов Эмма МакКларкин отметила, что, хотя снижение акциза на разливное пиво является позитивным изменением, в целом налоговое бремя отрасли вырастет, ведь в пабах подают не только пиво, но и другой алкоголь, который подорожает из-за повышения ставок в среднем на 10,1%. Кроме того, власти отказались продлить субсидирование счетов за электроэнергию.
Владельцы пабов назвали снижение ставки на разливное пиво «каплей в море»: по их мнению, таким заявлением власти хотят лишь обеспечить себе позитивные заголовки в прессе, а не помочь бизнесу.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться