Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямБорис Титов предложил Путину перенести акцизы с производителей на продавцов алкоголя

Бизнес-омбудсмен Борис Титов представил ежегодный доклад президенту, для которого общественный омбудсмен по обороту подакцизных товаров Виктор Звагельский подготовил предложения по борьбе с контрафактом.
Одной из основных мер в документе отмечается необходимость сравнять акцизы на табак и алкоголь, а также уравнять ставки и требования к производителям в странах ЕАЭС. Сейчас эти различия снижают конкурентоспособность российских производителей, поскольку в России более высокая акцизная ставка на алкоголь и более жесткие требования по качеству продукции. Чтобы решить проблему полулегальной продукции, поступающей в Россию из близлежащих стран, предлагается привести законодательства стран и размеры акцизов к единообразию.
Чтобы бороться с нелегальной алкогольной продукцией также предлагается перенести уплату акциза с производителя на его продавца. Виктор Звагельский считает, что региональные власти тогда будут заинтересованы, ведь акциз из магазина будет делиться между федеральным и региональным бюджетами.
Документ также предлагает легализовать онлайн-торговлю, но при этом ввести жесткое лицензирование — реестр продавцов, для включения в который необходимо будет пройти проверку финансовой документации продавца и проверку на соответствие определенным критериям по имущественному статусу и наличию складских площадей.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться