Законы

← Обратно к новостям
03 сентября 2021, 12:20 — «Ведомости»

Ассоциация рестораторов предложила правительству ввести упрощенные лицензии на алкоголь

Ассоциация рестораторов предложила правительству ввести упрощенные лицензии на алкоголь

Ассоциация производственных и торговых предприятий рыбного рынка отправила в правительство письмо с просьбой упростить процедуру получения лицензии на продажу алкоголя для общепита.

Среди предложений ассоциации:

  • выдавать лицензии даже тем рестораторам, которые предоставляют неполный пакет документов, если они оплачивают единовременную пошлину в 200 тыс. рублей;
  • отказаться от требования заключать договор аренды помещения на год и более, это позволит рестораторам избежать процедуры обязательной регистрации договора в Росреестре;
  • пересматривать зоны запрета на продажу алкоголя, если информации о них не было в открытых источниках на тот момент, когда ресторатор открывал в их границах заведение.

Ассоциация отмечает, что сейчас из-за правил сроки получения лицензии растягиваются на месяцы. Из-за этого предприниматели несут большие потери, ведь на алкоголь приходится 30-50% доходов заведений. Особенно это актуально сейчас, когда рынок оживляется после коронавирусных ограничений.

Впрочем, в Минфине, который отвечает за регулирование алкогольной отрасли, инициативу ассоциации встретили со скепсисом. Министерство опасается, что временные лицензии будут использовать для продажи нелегального алкоголя.

Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Павел Егоров: Самое интересное российское пиво начала XXI века