Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямАлкоголь и табак не разрешили продавать на маркетплейсах

В Думе не допустили продажу алкоголя и табака через маркетплейсы даже после принятия закона о платформенной экономике, сказал председатель комитета Госдумы по экономической политике Максим Топилин в интервью «Парламентской газете».
По его информации, законопроект, касающийся платформенной экономики, предполагается принять до конца 2025 года. Этот документ направлен на создание равных условий для электронной и традиционной торговли, путем установления единых правил для маркетплейсов, агрегаторов услуг и других цифровых платформ. Оператором реестра цифровых платформ будет одно из федеральных ведомств — либо Минэкономразвития, либо Минпромторг, либо Минцифры.
В проекте изложены требования к карточкам товаров, а также договорным соглашениям между продавцами и покупателями, наряду с мерами ответственности за нарушения. Компании обязаны будут передавать в реестр информацию об операциях, необходимую для налогообложения и учета самозанятых граждан.
Топилин отметил, что дистанционная продажа подакцизных товаров, включая алкоголь и табак, останется под запретом, несмотря на обращения маркетплейсов. Планируется, что законопроект будет рассмотрен в первом чтении до завершения весенней сессии 2025 года, после чего документ может быть дополнен с учетом замечаний, включая вопросы подтверждения качества и борьбы с контрафактом на платформах.
В декабре 2024 года стало известно, что объединенная компания Wildberries и Russ запустила в тестовом режиме продажу алкоголя по модели Click&Collect. Изначально услуга стала доступна в некоторых районах Москвы и Санкт-Петербурга, но в дальнейшем к проекту планируют подключить более сотни торговых точек ретейлера.
Чтобы заказать алкогольные напитки, покупатель должен выбрать их на сайте Wildberries, добавить в корзину и при оформлении покупки выбрать магазин «ВинЛаб» на карте. Заказ будет собран в течение часа, а оплатить его нужно будет при получении в магазине по общим правилам.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться