Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Законы
← Обратно к новостямМВД хочет разрешить полицейским вскрывать машины с пьяными людьми

МВД России подготовило документ с поправками к закону «О полиции». Министерство предлагает разрешить полицейским доставлять в вытрезвители людей в состоянии алкогольного, наркотического или токсического опьянения и не способных при этом самостоятельно передвигаться.
Ранее полицейские могли доставлять людей исключительно в медицинские учреждения. Полицейские вытрезвители были упразднены в 2011 году, но в некоторых субъектах РФ подобные учреждения действуют на региональном или муниципальном уровне. В начале 2018 года закон о вытрезвителях предлагали принять в Совете Федерации и Мосгордуме, но этого не произошло.
Кроме того, в законопроекте предлагается новая статья «Вскрытие транспортного средства». Предлагается разрешить полицейским вскрывать замки, чтобы спасти жизнь людей, пресечь преступление, задержать подозреваемых, установить обстоятельства несчастного случая и проверить сообщения о террористической угрозе. Помимо прочего, вскрыть машину можно будет, если у полиции имеются основания полагать, что водитель, совершивший правонарушение и запершийся внутри, пьян, и его нужно направить на медосвидетельствование.
Президент коллегии правовой защиты автовладельцев Виктор Травин назвал предложенные меры неоднозначными, поскольку нельзя определить, что человек в машине пьян, а соответственно и определить основания вскрытия.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться