Законы

← Обратно к новостям
26 сентября 2018, 11:10

Игорь Хавский: «При введении МРЦ объемы продаж будут другими»

Игорь Хавский: «При введении МРЦ объемы продаж будут другими»

Profibeer продолжает собирать мнения участников пивного рынка о демпинге и минимальной розничной цене на пиво. На вопросы ответил заместитель председателя правления «Объединения участников пивобезалкогольного рынка» Игорь Хавский.

При существующей модели пивоварам, которые приобрели дорогостоящее оборудование и содержат высокооплачиваемый персонал, очень сложно уплачивать налоги и быть на рынке. Из-за демпинга добросовестные пивовары оказались в трудной ситуации. Такие цены давать просто невозможно. Такое могут позволять себе только крупные транснациональные компании, поскольку у них немного другая ситуация.

Сейчас розница берет тот товар, который дешевле. Ценовая война очень сильно повлияла на рынок. Рынок безакцизного пива существует и на него есть спрос, а, значит, и есть люди, которые хотят на нем заработать. А так как нет способов эффективной борьбы, этот рынок еще и развивается.

Введение МРЦ на пиво, наверное, мало что изменит для розницы, а вот для производителей – многое. Розница не сможет продавать пиво дешевле какой-то цены. На полке потребитель будет выбирать продукт не по цене, а по другим характеристикам. Мы, по сути, пресечем демпинговую составляющую. Розница не сможет завлекать меньшей стоимостью продукта при введении МРЦ, их объемы продаж снизятся, но зато вырастет маржинальность пива.

Минимальная цена – это заход через розницу, а введение норм по загрузке производственных мощностей – заход через производителей. У нас есть достаточно крупные производители, которые, судя по официальным данным, которые есть у регулятора, загружены на 5-10%. При этом они расширяют периодически свое производство. Для чего они это делают, если они не загружены?

Есть уровень рентабельности пивоваренного производства. И для разных производителей он разный, надо его посчитать. Возникает вопрос «Как люди работают, содержат персонал?» Минимальный уровень должен быть обязательно. Если вы не можете загрузить производство – вы его закрываете. Понятно, что если люди продолжают работать, то они находятся вне рамок закона.

Есть предварительные расчеты МРЦ, мы тоже пробовали считать для среднего производства, поскольку экономику крупных холдингов с трудом себе представляем. Но для средних – минимальная розничная цена будет около 75 рублей за литр.

Поделиться
Лица
Хавский Игорь Алексеевич

Председатель правления «Объединения участников пивобезалкогольного рынка».

Смотрите также
24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 1

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
Михаил
26сентября2018, 16:36

Ребята, а вы не думали о снижении акцыза для мелких пивоваров!? При одновременном введении с МРЦ - гарантирую рост доходов бюджета!

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Павел Егоров: Лучшее пиво Российской Империи