Законы
← Обратно к новостямСенатор Сергей Рябухин прокомментировал идею введения МРЦ на пиво

Парламентарий считает, что введение МРЦ на пиво должно в первую очередь защитить население от употребления некачественного продукта. Кроме того, Сергей Рябухин подчеркнул, что все вопросы, касающиеся нововведений, нужно тщательно проработать.
Парламентарий считает, что ситуация на пивном рынке гораздо сложнее, чем на рынке крепкого алкоголя. Именно поэтому потребуется тщательная проработка вопроса:
– Если минимальная цена на водку привязана к показателю крепости этого напитка, то в отношении пива такую «привязку» ещё предстоит определить», – заявил сенатор.
Что касается маркировки, Сергей Рябухин подчеркнул, что надпись «пивной напиток» не говорить о плохом качестве, и Росалкогольрегулированию, в первую очередь, предстоит четко разграничить понятия «пиво» и «пивной напиток»:
– Вместе с тем в продаже много дешёвого пива, которое изготовлено с нарушением СанПиН и является вредным для здоровья, и тем не менее оно продается с маркировкой «пиво». Вот с этим Росалкогольрегулированию предстоит разбираться в первую очередь, в том числе и с помощью такой меры, как введение минимальной цены, - сказал Сергей Рябухин.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться