Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямВ Удмуртии будут бороться с завуалированной рекламой пива

Представитель ФАС региона Елена Стерхова сообщила, что нарушителей, пытающихся обойти запрет на рекламу пива, будут штрафовать.
Елена Стерхова заявила, что с момента ужесточения закона о рекламе алкоголя продавцы начали искать различные лазейки. Реклама стала завуалированной, а вместо слова «пиво» используются слова «пенное», «крафтовое», «разливное».
Представитель ведомства отметила, что при этом на плакатах размещают кружки с пивом, создавая образы, ассоциирующиеся у потребителей с алкогольной продукцией, что запрещено законом, хотя прямой рекламы и нет.
В Удмуртии уже есть практика по пресечению завуалированной рекламы алкоголя. Ведомство работает по обращениям граждан, а также самостоятельно фиксирует нарушения. Елена Стерхова отметила, что в республике уже есть дела по завуалированной рекламе и предприниматели, попавшие под штрафы, больше не нарушали закон.
За рекламу алкоголя существуют штрафы в размере 2000-2500 руб. для граждан, 4000-20000 руб. для должностных лиц и 100-800 тыс. рублей для юр. лиц.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться