Лебедев Камаль Мохамедович

← Обратно к разделу
Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Пивовары обсудили нелогичные требования к отрасли

На отраслевом форуме «Актуальные проблемы и перспективы рынка пива»  в рамках выставки FoodService Siberia пивовары обсудили действенность мер правительства по борьбе с контрафактной продукцией.

В первую очередь, пивовары поговорили о работе счетчиков, данные с которых подаются в ЕГАИС. Они должны были стать мерой по борьбе с контрафактом, но вместо этого обернулись лишь дополнительными расходами для честных предпринимателей.

Участники форума пришли к выводу, что чрезмерное регулирование пивной отрасли и несбалансированная акцизная политика приводят лишь к росту теневого рынка. Также было отмечено, что те, кто ушли в тень, в некотором роде правы, потому как спокойно работают и имеют возможность зарабатывать деньги. Пивовары заявили, что нет никакого смысла «играть честно», если этого можно не делать.

«Серые» предприниматели получают на 21 рубль (размер акциза) больше с каждого литра. Участники форума отметили, что акциз существенно вырос с 3 рублей, но при этом контроль остался на прежнем уровне, а нелогичные требования к легальным пивоварам добавились в огромном количестве.

Представитель «ОПОРЫ России» Камаль Лебедев заявил, что все меры государства оборачиваются простым сбором денег.

— Ничего не меняется. Участники рынка страдают, выплаты акцизов уменьшаются. А власть дальше крутит гайки, — заключил Лебедев.

Поделиться
Лица
Лебедев Камаль Мохамедович

Председатель Комиссии «ОПОРЫ РОССИИ» по производству и обороту пивоваренной продукции и напитков брожения.

Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры