Минфин разработал закон о минимальной площади алкогольных складов в 150 метров

Требования к складским помещениям не будут касаться пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи.

Согласно дополненному списку требований, площадь складского помещения лицензиата или соискателя лицензии должна быть не менее 150 квадратных метров. Для магазинов беспошлинной торговли не менее 50 квадратных метров, при условии, что такое складское помещение располагается в пределах региона деятельности таможенного органа, в котором функционирует данный магазин беспошлинной торговли.

Также складские помещения должны соответствовать следующим пунктам:

использоваться для осуществления приемки, хранения, комплектации, отпуска и учета продукции;
должны быть изолированы от служебных, подсобных и иных помещений капитальными стенами либо временными строительными конструкциями (перегородками, легко сборными конструкциями) высотой от пола до потолка соответствующего служебного, подсобного и иного помещения;
расположение помещений в здании (строении), их площадь, а также расположение строительных конструкций, а именно стен, дверей, окон, колонн, столбов, лазов подвалов и цокольных этажей, должно соответствовать кадастровому или техническому паспорту или техническому плану;
должны быть оборудованы исправными средствами измерения температуры и влажности в помещении. Средства измерения должны находиться в каждом складском помещении, в том числе в случае, если складские помещения являются смежными;
должны быть зонированы посредством организации проходов между каждой зоной склада с отображением организацией соответствующих зон на плане складского помещения, заверенного руководителем организации, в случае совместного хранения продукции лицензиата с другой алкогольной продукцией, деятельность по обороту которой не подлежит лицензированию, и (или) неалкогольной пищевой продукцией, за исключением скоропортящейся;
должны быть оборудованы стеллажами и (или) поддонами. Поддоны для хранения продукции не на стеллажах должны устанавливаться в ряды шириной не более чем из двух поддонов таким образом, чтобы расстояние между рядами составляло не менее 1 метра и расстояние от стен и систем отопления (в том числе отопительных приборов) не менее 0,5 метра;
должны быть оборудованы осветительными приборами.

Смотрите также

14.07.2025

Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

Холодный IPA IPA Стили Рецепты Портрет стиля

06.05.2021

Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Дрожжи Советы

26.04.2022

Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Бельгия Duvel Duvel Moortgat Рецепты Советы

26.12.2024

Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.