Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Законы
← Обратно к новостямДля определения опьянения у водителей будут брать кровь

Новый закон позволит определять уровень спирта не только путем измерения выдыхаемого водителем воздуха.
В третьем чтении Госдума приняла законопроект, согласно которому у подозреваемых в вождении в нетрезвом виде, будут брать кровь на проверку. Однако новые поправки не отменяют процедуры «дыхания в трубочку», при которой количество этилового спирта не должно превышать 0,16 мг на 1 литр выдыхаемого воздуха.
Теперь административная ответственность будет наступать и для водителей, в крови которых обнаружат этиловый спирт в концентрации от 0,3 грамм на 1 литр крови. На данный момент обнаружение в крови этилового спирта не ведет к ответственности нарушителя.
Новый закон это исправит. К тому же процедура определения количества этилового спирта по крови поможет в случае аварий, когда жертвы находятся без сознания. Нарушителей ждет наказание по статье 12 КоАП – управление транспортным средством водителем, находящемся в алкогольном опьянении. За правонарушение предусмотрен штраф до 30 тыс. рублей, а также наказание в виде лишения прав сроком до двух лет.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться