Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямВ Севастополе отменят ограничения продажи алкоголя в общепите

27 февраля Законодательное собрание Севастополя рассмотрит законопроект «О внесении изменений в Закон города Севастополя от 26 декабря 2014 года № 93-ЗС «О регулировании отдельных отношений в области розничной продажи алкогольной продукции в городе Севастополе».
Законопроект приводит городской закон в соответствие с требованиями 171-го закона – отменяются региональные ограничения продажи алкоголя в заведениях общественного питания.
Сейчас заведения общепита могут продавать алкоголь в ночное время – с 22 до 8 часов – только при наличии у них не менее чем 6 столов и 24 посадочных мест. Это требование планируется отменить.
Также предлагается отменить запрет на продажу алкоголя с 22 до 11 часов в заведениях общественного питания, расположенных в жилых домах.
Власти Севастополя не смогут ограничивать продажу алкоголя в общепите в праздничные и памятные дни, дни проведения культурных и спортивных мероприятий, а также во время чрезвычайных ситуаций.
И, наконец, отменяются нормы регионального законодательства, дублирующие федеральные. Отменяется запрет на продажу энергетиков и требование об обязательном вскрытии тары при продаже алкоголя в общепите – эти ограничения введены на федеральном уровне.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться