Преловский Владимир Валентинович

← Обратно к разделу
Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Владимир Преловский: «Законодатель должен взять пиво в союзники»

В Госдуме возобновилось обсуждение законопроекта, который предполагает полный запрет использования ПЭТ-тары для любого алкоголя, а также лицензирование производства и оборота пива. Генеральный директор пивоварни «Браумастер» Владимир Преловский поделился с порталом Profibeer своими опасениями насчет целесообразности подобных законодательных инициатив.

– Я считаю, что на сегодняшний день отрасль уже достаточно зарегулирована, и, если можно сказать, перерегулирована. При этом результаты этого уже очевидны – они проявились тогда, когда ввели ЕГАИС. Если в сравнении с другими сегментами алкогольного рынка (крепкий алкоголь) после ввода ЕГАИС обнаружилось качественное изменение картины, то пиво на сегодняшний день показывает, что контрафактного пива не было. Легальная статистика продаж демонстрирует относительную стабильность и даже некоторый спад. В целом это говорит об отсутствии проблемы, которую нужно было бы решать таким глобальным способом, как лицензирование.

– Мы в своем регионе практикуем конструктивный диалог с властью, совместно решаем проблемы. Сегодня мы являемся инициаторами обеления рынка в целом. Я понимаю, что в дальнейшем мое существование зависит даже не от властей, а от впечатления потребителя. Законодатель, в рамках своей государственный политики по снижению злоупотребления алкогольной продукцией, должен взять пиво в союзники.

– Такие решения, как лицензирование пива и запрет ПЭТ, в первую очередь влияют на наиболее уязвимые слои общества и регионы. ПЭТ-тара – универсальна. Если ограничить ее использование в одном сегменте рынка, это повлечет за собой негативные последствия и для других отраслей.

– Резюмируя, можно сказать, что лицензирование – это перерегулирование отрасли, которая показала, что в ней отсутствуют масштабные нарушения при производстве. ПЭТ – универсальная тара, и в ряде регионов она используется предпринимателями для нескольких продуктов. Запрет ее в первую очередь влияет на повышение стоимости продукции для конечного потребителя.

Поделиться
Лица
Преловский Владимир Валентинович

Генеральный директор компании «БрауМастер».

Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Павел Егоров: Самое интересное российское пиво начала XXI века