Законы

← Обратно к новостям
18 января 2018, 11:26

Владимир Преловский: «Законодатель должен взять пиво в союзники»

Владимир Преловский: «Законодатель должен взять пиво в союзники»

В Госдуме возобновилось обсуждение законопроекта, который предполагает полный запрет использования ПЭТ-тары для любого алкоголя, а также лицензирование производства и оборота пива. Генеральный директор пивоварни «Браумастер» Владимир Преловский поделился с порталом Profibeer своими опасениями насчет целесообразности подобных законодательных инициатив.

– Я считаю, что на сегодняшний день отрасль уже достаточно зарегулирована, и, если можно сказать, перерегулирована. При этом результаты этого уже очевидны – они проявились тогда, когда ввели ЕГАИС. Если в сравнении с другими сегментами алкогольного рынка (крепкий алкоголь) после ввода ЕГАИС обнаружилось качественное изменение картины, то пиво на сегодняшний день показывает, что контрафактного пива не было. Легальная статистика продаж демонстрирует относительную стабильность и даже некоторый спад. В целом это говорит об отсутствии проблемы, которую нужно было бы решать таким глобальным способом, как лицензирование.

– Мы в своем регионе практикуем конструктивный диалог с властью, совместно решаем проблемы. Сегодня мы являемся инициаторами обеления рынка в целом. Я понимаю, что в дальнейшем мое существование зависит даже не от властей, а от впечатления потребителя. Законодатель, в рамках своей государственный политики по снижению злоупотребления алкогольной продукцией, должен взять пиво в союзники.

– Такие решения, как лицензирование пива и запрет ПЭТ, в первую очередь влияют на наиболее уязвимые слои общества и регионы. ПЭТ-тара – универсальна. Если ограничить ее использование в одном сегменте рынка, это повлечет за собой негативные последствия и для других отраслей.

– Резюмируя, можно сказать, что лицензирование – это перерегулирование отрасли, которая показала, что в ней отсутствуют масштабные нарушения при производстве. ПЭТ – универсальная тара, и в ряде регионов она используется предпринимателями для нескольких продуктов. Запрет ее в первую очередь влияет на повышение стоимости продукции для конечного потребителя.

Поделиться
Лица
Преловский Владимир Валентинович

Генеральный директор компании «БрауМастер».

Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Мнение: почему пивовары должны правильно определять стили своего пива