Законы
← Обратно к новостямВ Самарской области продлили время продажи алкоголя

Региональный закон о продаже алкоголя стал практически идентичным федеральному: в Самарской области разрешена продажа алкоголя с 8 до 23 часов во все дни, сообщает «Волга-Ньюс».
Поправки в областной закон «О мерах по ограничению потребления (распития) алкогольной продукции» были приняты в двух чтениях 26 декабря на заседании Самарской губдумы.
В губернии действует принятый в 2011 году закон, согласно которому розничная продажа алкоголя разрешена с 10 до 22 часов, а в воскресенье - до 17 часов. Кроме того, был установлен полный запрет на продажу алкогольной продукции на пять праздничных дней – День защиты детей (1 июня), День знаний (1 сентября), День российского студенчества (25 января), День молодежи (27 июня) и Международный день студента (17 ноября).
Теперь же было решено отменить дополнительные региональные ограничения розничной продажи и перенести их с 22 до 23 часов и с 8 до 10 часов. Данная норма установлена федеральным законодательством.
Кроме того, было отменено ограничение по пяти дням (25 января, 1 июня, 27 июня, 1 сентября и 17 ноября), которых нет в федеральном законе. Таким образом, алкоголь будет продаваться с 8:00 до 23:00 весь год.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться