Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямВ Самарской области продлили время продажи алкоголя

Региональный закон о продаже алкоголя стал практически идентичным федеральному: в Самарской области разрешена продажа алкоголя с 8 до 23 часов во все дни, сообщает «Волга-Ньюс».
Поправки в областной закон «О мерах по ограничению потребления (распития) алкогольной продукции» были приняты в двух чтениях 26 декабря на заседании Самарской губдумы.
В губернии действует принятый в 2011 году закон, согласно которому розничная продажа алкоголя разрешена с 10 до 22 часов, а в воскресенье - до 17 часов. Кроме того, был установлен полный запрет на продажу алкогольной продукции на пять праздничных дней – День защиты детей (1 июня), День знаний (1 сентября), День российского студенчества (25 января), День молодежи (27 июня) и Международный день студента (17 ноября).
Теперь же было решено отменить дополнительные региональные ограничения розничной продажи и перенести их с 22 до 23 часов и с 8 до 10 часов. Данная норма установлена федеральным законодательством.
Кроме того, было отменено ограничение по пяти дням (25 января, 1 июня, 27 июня, 1 сентября и 17 ноября), которых нет в федеральном законе. Таким образом, алкоголь будет продаваться с 8:00 до 23:00 весь год.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться