Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямОборот незаконной торговли алкоголем в интернете достиг 1,7 млрд рублей

По подсчетам Group-IB, владельцы интернет-магазинов заработали в 2017 году на незаконной продаже алкоголя не менее 1,7 млрд рублей, передает РБК.
В интернете в настоящее время работает более 3 тыс. магазинов, действующих в обход российского законодательства. Средняя посещаемость сайта, реализующего алкоголь в розницу с доставкой, составляет почти 6 тыс. человек в месяц. При конверсии— соотношении числа посетителей и числа покупателей — 0,6% и среднем чеке 1 тыс. рублей такие магазины ежемесячно зарабатывают от 107,5 млн рублей.
По подсчетам Group-IB, в интернете работает более ста сайтов, реализующих оптом фальсификаты известных марок. Как правило, покупатели приобретают от пяти ящиков такой продукции, выяснили в Group-IB. Средняя стоимость одного ящика составляет 2,5 тыс. рублей, что в десять раз дешевле оригинальной продукции. Число посещений таких сайтов достигает 4,2 тыс. в месяц, а ежемесячный доход — 31,7 млн рублей.
Эксперты отмечают, что фактически цифры по нелегальным продажам алкоголя могут быть значительно выше приведенных. В случае целенаправленного поискового запроса фальсифицированного алкоголя конверсия будет гораздо выше 0,6%.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Почему ссылки не даёте? ))
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться