Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямC 1 июня в Оренбурге запретят продажу разливного пива в жилых домах

28 апреля оренбургский губернатор Юрий Берг подписал постановление правительства область о запрете на продажу разливных напитков в жилых домах и пристройках к ним с 1 июня 2017 года, передает «Эхо Москвы в Оренбурге».
Как рассказали в пресс-службе регионального правительства, запрет коснется в первую очередь пивных, которые под видом заведений общепита продают алкоголь и в ночное время. Также под действие документа попадают бары. Исключение составят только рестораны и кафе.
Как пояснили в правительстве, поводом для ужесточения правил послужили обращения жителей, недовольных большим количеством точек продажи разливного пива, пояснили в правительстве.
При этом председатель профсоюза малого и среднего предпринимательства Максим Скивко рассказал журналистам, что этот запрет – не борьба с алкоголизмом, а борьба с розничной торговлей. По его словам, такими мерами правительство только навредит «магазинам шаговой доступности», а не решит проблему злоупотребления спиртным.
Сейчас предприниматели Оренбурга собрали порядка 1000 подписей против этого постановления.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста где можно поставить подпись?
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста где можно поставить подпись?
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста где можно поставить подпись?
Здравствуйте, в Оренбургском профсоюзе малого и среднего предпринимательства. Напишите Максиму - skivkoma@gmail.com
Спасибо большое!
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться