Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямВ России могут разрешить рекламу вина из стран ЕАЭС

Как сообщает RNS, вино из Армении и других стран Евразийского экономического союза могут приравнять к вину и шампанскому, произведенному в России из российского винограда, и разрешить его рекламу в СМИ.
Евразийская экономическая комиссия опубликовала так называемую «Белую книгу» о барьерах, изъятиях и ограничениях в ЕАЭС, куда, помимо России, входят Армения, Белоруссия, Казахстан и Киргизия. Один из пунктов документа гласит, что государства ЕАЭС не согласны с предоставлением для российского вина и шампанского более благоприятных условий размещения рекламы в СМИ, чем для аналогичной продукции других государств союза.
Рекламировать российское вино и шампанское разрешено в СМИ, на выставках пищпрома и организаций общественного питания, а также на телевидении и радио с 23 до 7 часов.
Представители ЕАЭС попросили Россию внести изменения в законодательство по вопросам размещения рекламы вина и шампанского в СМИ, и сейчас эти изменения находятся в высокой степени готовности.
Как именно будет устранен барьер, пока обсуждается, но, вероятно, вина из стран ЕАЭС получат те же преференции, что и российские, сообщают в ЕЭК.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться