26.04.2022
Законы
← Обратно к новостям
15 ноября 2016, 15:29
— Morning Advertiser
Шотландия собирается ввести минимальные цены на алкоголь: большая часть пива подорожает
Правительство Шотландии одобрило введение минимальных цен на единицу алкоголя, пишет Morning Advertiser.
Одна алкогольная единица соответствует 10 мг этанола. Предполагается, что минимальная стоимость такой единицы должна составить 50 пенсов – цены на алкоголь будут рассчитываться в зависимости от его крепости (значит, пинта пива должна будет стоить не менее 1 фунта 25 центов (101 руб.), а 700-миллилитровая бутылка крепкого алкоголя – не менее 14 фунтов (1131 руб.)). Власти решили ввести эту норму в целях борьбы с избыточным употреблением алкоголя. Не так давно британский минздрав пересмотрел свои рекомендации по допустимому уровню потреблению алкоголя: мужчинам и женщинам советуют употреблять не более 14 единиц алкоголя в неделю.
Nielsen подсчитал, что как минимум половина продаваемого в Шотландии алкоголя после введения минимальной цены подорожает. В частности, подорожает 69% крепкого алкоголя, 67% пива, 51% сидра и только 3,5% вина.
Однако аналитики считают, что необязательно рост цен повредит прибыли производителей: если падение спроса составит не более 12,5%, то они даже выиграют от роста цен. Кроме того, премиальные бренды пострадают меньше, чем массовые.
Пока закон не вступил в силу: Ассоциация лицензированных ретейлеров Шотландии оспаривает его в суде.
Поделиться
Смотрите также
02.07.2018
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться