RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
11 февраля 2020 года в Москве состоялось отчетно-выборное Общее собрание членов Союза российских пивоваров. На собрании присутствовали представители 65 членов Союза российских пивоваров.
Собрание заслушало отчет о работе Союза в 2019 году и большинством голосов признало её удовлетворительной.
Собрание обсудило ряд актуальных проблем отечественного пивоварения и рассмотрело возможные способы и меры по их разрешению. Часть предлагаемых мер не нашла поддержки у трех членов Союза (ООО «Пивоваренная компания «Балтика», ООО «Объединенные пивоварни Хейнекен» и АО «АБ ИнБев Эфес»), представители которых покинули Общее собрание. Основная причина разногласий заключалась в позиции по минимальной розничной цене на пиво как одного из механизмов борьбы с нелегальным оборотом пивоваренной продукции, а также вопросам технического регулирования и акцизной политики.
Общее собрание продолжило работу, поскольку после ухода представителей нескольких членов кворум сохранился.
В соответствии с Уставом Союза российских пивоваров общим собранием были избраны Совет Союза, Ревизионная комиссия и Исполнительный директор. Также в Союз были приняты 7 новых членов, 4 компании были исключены на неуплату членских взносов. Таким образом, количество членов Союза достигло 99 компаний.
Пояснение Profibeer: Так как выход из Союза требует определённых формальностей, компании пока остаются членами Союза российских пивоваров. Мы продолжим следить за ситуацией и надеемся, что все стороны придут к соглашению, и компании продолжат совместную работу в составе Союза.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться