Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостям11 февраля состоялось отчетно-выборное собрание членов Союза российских пивоваров

11 февраля 2020 года в Москве состоялось отчетно-выборное Общее собрание членов Союза российских пивоваров. На собрании присутствовали представители 65 членов Союза российских пивоваров.
Собрание заслушало отчет о работе Союза в 2019 году и большинством голосов признало её удовлетворительной.
Собрание обсудило ряд актуальных проблем отечественного пивоварения и рассмотрело возможные способы и меры по их разрешению. Часть предлагаемых мер не нашла поддержки у трех членов Союза (ООО «Пивоваренная компания «Балтика», ООО «Объединенные пивоварни Хейнекен» и АО «АБ ИнБев Эфес»), представители которых покинули Общее собрание. Основная причина разногласий заключалась в позиции по минимальной розничной цене на пиво как одного из механизмов борьбы с нелегальным оборотом пивоваренной продукции, а также вопросам технического регулирования и акцизной политики.
Общее собрание продолжило работу, поскольку после ухода представителей нескольких членов кворум сохранился.
В соответствии с Уставом Союза российских пивоваров общим собранием были избраны Совет Союза, Ревизионная комиссия и Исполнительный директор. Также в Союз были приняты 7 новых членов, 4 компании были исключены на неуплату членских взносов. Таким образом, количество членов Союза достигло 99 компаний.
Пояснение Profibeer: Так как выход из Союза требует определённых формальностей, компании пока остаются членами Союза российских пивоваров. Мы продолжим следить за ситуацией и надеемся, что все стороны придут к соглашению, и компании продолжат совместную работу в составе Союза.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться