BrewDog выпустила DIY Dog 2017 с 27 новыми рецептами

Больше года назад BrewDog выпустила сборник рецептов всех сортов пива, когда-либо сваренных пивоварней начиная с 2007 года.

Еще при первом выпуске шотландцы решили, что сборник DIY Dog будет своеобразным репозиторием – он будет расширяться и пополняться по мере появления новых сортов. С первым обновлением в апреле прошлого года были добавлены рецепты сортов, запланированных к выпуску в 2016 году, так что домашние пивовары могли их попробовать еще до официального релиза.

Сегодня выходит DIY Dog 2017, дополненный 27 новыми рецептами. Среди них Semi-Skimmed Occultist, Vermont IPA, Tropic Thunder, Gin Blitz, Hello My Name is Ingrid и другие сорта. Таким образом, общее число рецептов в сборнике достигло 262. Также шотландцы переработали введение, добавив больше информации о том, как подготовиться к варочному дню.

«Повторяйте наши рецепты, ухудшайте или улучшайте на свой вкус», — призывает домашних пивоваров команда BrewDog, большинство членов которой сами когда-то были домашними пивоварами.

Скачать сборник рецептов можно в приложенном файле или на сайте BrewDog.

BrewDog

Смотрите также

02.07.2018

Забытые пивные стили: дампфбир

О ещё одном полузабытом немецком стиле пива в журнале Zymurgy рассказывает Амаль Турчин Шеппа.

Стили Советы Рецепты Редкий стиль История пива

06.05.2021

Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Дрожжи Советы

29.08.2018

Забытые пивные стили: йоркширский стинго

О старинном английском стиле крепкого пива, созданного для долгого созревания и хранения, рассказывает журнал Zymurgy.

Рецепты Стили Редкий стиль Великобритания История пива

14.07.2025

Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

Холодный IPA IPA Стили Рецепты Портрет стиля

02.12.2024

Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

История пива Германия Рецепты Редкий стиль

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться