2-я конференция пивоваров Сибири (Новосибирск)

Компания «Грейнрус» приглашает профессионалов пивоваренной отрасли на конференцию, которая пройдёт 6 апреля в Новосибирске на территории отеля Hilton Double Tree 4* по адресу улица Каменская, д. 7/1.

Участие бесплатное. Необходима онлайн-регистрация.

В рамках конференции будет обсуждаться темы:

• 2021: Новинки и тренды сырья для пивоварения.
• Нормативно-законодательное регулирование пивоваренной отрасли. Важные изменения и новации 2020-2021.
• Фильтрация пива и сервисных сред
• Получение специальных сортов пива с использование ферментов
• Инновационные комплексные  решения актуальных задач по санитарии и гигиене на пивоваренном производстве»
• Лагер в сжатые сроки без потери времени.
• Микрофильтрация пива. Как работать со сроком годности в год без пастеризатора.
• Технологические особенности емкостного оборудования и возможности автоматизации
• Вкусо-ароматический профиль штаммов и его изменение рядом параметров
• Использование новых сортов хмеля и хмелевых продуктов в пивоварении. Особенности применения, различия вкусов и ароматов
• Оригинальные стили и сорта пива с использованием редких сортов солода: конкурентное преимущество пивовара