Пиво Pro
← Обратно к новостямВадим Дробиз: вьетнамское пиво ничем не хуже чешского или немецкого

Вьетнамское пиво, поставки которого в Россию планируют увеличить, не уступает по качеству европейскому. Таким мнением с изданием «Абзац» поделился директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА) Вадим Дробиз.
Эксперт отметил: российским дистрибьюторам необходимо сломать стереотипы среди населения, которое уверено, что европейские напитки качественнее.
—Вьетнам — вовсе не экзотическая страна — производитель пива, как некоторым кажется. Вьетнамская продукция ничем не хуже чешской или немецкой, в которых больше пафоса, чем всего остального. В Азии достаточно развита культура производства пива, есть технические средства и качественное сырье, — пояснил он.
При этом доля европейского пива на российском рынке низкая, а его стоимость высока.
Напомним, на фоне сокращения поставок напитков из недружественных стран российские дистрибуторы стали активнее ввозить пиво из Азии. Импортеры алкоголя обратились в Росаккредитацию с просьбой разрешить ввоз дополнительного объема пива из Вьетнама. Таким образом, на отечественных прилавках могут появиться бренды Tiger, Saigon Lager, Saigon Gold, Saigon 333 и Bia Lac Viet — в обычных стеклянных и ПЭТ-бутылках и в кегах.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться