Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостямВ Екатеринбурге пройдёт 18-й фестиваль качества воды, пива, вино-водочной и безалкогольной продукции

26-28 апреля в Екатеринбурге в восемнадцатый раз пройдёт ежегодный фестиваль качества воды, пива, вино-водочной и безалкогольной продукции. Фестиваль откроется 26 апреля в 10:00 в ЦК «Урал» по адресу: ул. Студенческая, 3.
Фестиваль организует центр «Гарантия качества» при поддержке Министерства агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области, администрации Екатеринбурга и Екатеринбургского муниципального центра защиты потребителей. Фестиваль направлен на выявление и пропаганду лучшей продукции по показателям экологической безопасности и потребительским свойствам, на повышение конкурентоспособности предприятий – производителей воды, пива, вино-водочной и безалкогольной продукции.
В рамках фестиваля пройдёт конкурс качества. Дегустационная комиссия конкурса формируется из квалифицированных специалистов – экспертов, дегустаторов и технологов. Конкурс качества – это мастер-класс специалистов, имеющих международный опыт проведения дегустаций напитков, позволяющий получить новые знания и повысить свою квалификацию в процессе коллективной работы. На конкурс качества свою продукцию представляют предприятия Свердловской, Курганской, Челябинской областей и Пермского края – ООО «Тагильское пиво» (Свердловская область, г. Нижний Тагил), ООО Производственно-коммерческая фирма «Благодать» (г. Пермь), «ООО «Полевская варня» (Свердловская область, г. Полевской), ИП Ильтяков Д.В. ТМ «Велес» (г. Курган), ООО «Зауральские напитки» (Курганская область), ООО «Ишимская Пивоваренная Компания» (г. Челябинск), Пивоварня «Ход конём» (г. Екатеринбург), ООО «Зеленоборская» (Свердловская область), ООО «Тавдинская минеральная вода» (Свердловская область, г. Тавда), ООО «ЧайКон Екат» ТМ «Ачалуки» (г. Екатеринбург) и другие.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться