The Drinks Business отмечает, что пивовары Гонконга все чаще выпускают пиво в баварском стиле.
Так, в 2024 году крафтовая пивоварня Young Master презентовала свою интерпретацию дункеля Festbier. Пиво выпустили специально к пивным фестивалям Гонконга.
— Оно темное, насыщенное, с выраженным солодовым вкусом и сухим послевкусием. Люди могут легко пить его пинта за пинтой, что делает его идеальным для фестивального пития, — говорит Харри Лоо.
По его наблюдению, несмотря на все культурные различия, дункель хорошо дополняет местные национальные блюда:
— Мне нравится сочетать его с чар сиу: медовые ноты богатой жареной свинины прекрасно дополняются и освежаются смелым, горьковатым вкусом пива. Я рекомендую Festbier с рыбными фрикадельками в карри, еще одним местным деликатесом.