Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостямКитай почти вдвое нарастил поставки пива в Россию

С января по октябрь Китай импортировал пиво из России на сумму 13,6 млн долларов. В то же время, объем поставок китайского пива в Россию увеличился почти вдвое, достигнув 25,6 млн долларов.
В октябре объем поставок российского пива в Китай уменьшился до 1,3 млн долларов, по сравнению с 1,5 млн долларов в октябре прошлого года. В сентябре эти поставки составили 1,38 млн долларов.
Китай, в свою очередь, увеличил экспорт пива в Россию более чем втрое в октябре, поднявшись до 3,8 млн долларов с 1,2 млн долларов годом ранее.
С января по октябрь Китай закупал пиво из 65 стран. Наибольшим поставщиком в этот период выступила Германия, далее следуют Нидерланды, Бельгия и Испания.
Согласно информации от центра «Агроэкспорт», Китай рассматривается как один из перспективных рынков для российского пива. По оценкам центра, в 2026 году поставки пива из России в Китай могут достигнуть 46,8 тысяч тонн на сумму 31,7 млн долларов, что значительно превышает 31,2 тысяч тонн на 15,8 млн долларов в 2023 году. Это приведет к увеличению доли российского пива в китайском импорте до 5,3% с 2,7%.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться