02.07.2018
Пиво Pro
← Обратно к новостям
08 августа 2024, 14:19
Глава ОПХ — о том, почему россияне стали чаще покупать пиво
Президент компании компании «Объединенные Пивоварни – Холдинг» Ораз Дурдыев прокомментировал рост потребительского спроса и продаж пива в России.
Он считает, что на это повлияли три фактора:
Первый — это то, что пиво в отличие от многих других категорий меньше повышалось в цене.
— Производители пивоваренной продукции стараются максимально сдерживать ценовое давление на потребителя, чтобы продукт оставался доступен, — говорит Дурдыев.
Второй — это обеление рынка после введения маркировки.
— Для того сегмента, который оставался в тени, встал вопрос — либо обеляться, либо уходить с рынка. И мы видим прирост оттуда, — добавил он.
Третий — резкое повышение акциза на слабоалкогольную продукцию.
— При этом в пиве не было драматичного повышения, поэтому во многих слабоалкогольных напитках большой объем стал перетекать в пиво, то есть они стали менять базу на пивную и стали называться пивными напитками, — заключил глава ОПХ.
0732
Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
24.08.2020
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться