Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостямФранцузская Castel получила одобрение на покупку Guinness Cameroon

Антимонопольный орган Камеруна одобрил приобретение местного подразделения компании Diageo — Guinness Cameroon — компанией SABC, дочерним предприятием французской группы Castel.
О готовящейся сделке было объявлено летом 2022 года. Своё одобрение на сделку дали антимонопольные ведомства Камеруна и Экономического сообщества стран Центральной Африки CEMAC. Хотя в итоге сделки Castel получит контроль над более чем 80 процентами пивного рынка Камеруна, местное антимонопольное законодательство допускает такое слияние, так как экономическая выгода от сделки превысит негативное воздействие от ограничения конкуренции.
Помимо приобретения местного подразделения Diageo, Castel вложит в течение пяти лет 200 млрд франков (30 млрд евро) в наращивание производства Guinness в стране. Камерун — пятый по объёму рынок пива Guinness в мире, и второй в Африке. В частности, будет построено три новые новые линии для производства Guinness на трёх заводах, что добавит 2,1 млн гектолитров в год. Также будет увеличено производство стеклянной тары — на 25% в 2023 году и на 50% в 2024 году. Новая программа доведёт объём инвестиций Castel в Камерун до 330 млрд франков (50 млрд евро).
SABC в конце 2022 года изменила структуру, объединив в один бизнес все свои направления — производство пива, безалкогольных напитков, стеклянной и другой тары. Полное название компании — Société Anonyme des brasseries du Cameroun — было изменено на Société Anonyme des boissons du Cameroun, чтобы подчеркнуть новую структуру — вместо «пива» в названии появились «напитки».
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться