Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пиво Pro
← Обратно к новостямФинская Olvi покупает крупнейшего производителя пива в Боснии и Герцеговине

Финская компания по производству пива и безалкогольных напитков Olvi заключила соглашение о покупке компании Banjalucka Pivara, крупнейшего боснийского производителя пива.
Banjalucka Pivara была основана в 1873 году и находится на севере страны. На заводе работают 240 человек. Предприятие с 2017 года находилось в полной собственности инвестиционной компании Altima UK Value Investments Limited. Закрытие сделки ожидается не позднее первого квартала 2026 года. Стоимость и условия не разглашаются.
Сделка позволит Olvi расширить географию присутствия и получить новые возможности для роста на рынке Балкан и Средиземноморья. Собственное производство в этом регионе повысит гибкость поставок в туристические регионы Италии, Хорватии, Греции и Черногории.
— Прочные позиции компании на рынке Боснии и Герцеговины, быстрый рост в Сербии и качественные производственные мощности дадут нам уникальные возможности роста в Балканском регионе, где мы видим долгосрочные перспективы, в том числе благодаря туризму, — заявил исполнительный директор Патрик Лунделл.
Производимый Banjalucka Pivara светлый лагер Nektar является самым популярным пивом в Боснии и лидирует по росту продаж в Сербии и Черногории. Наряду с пивом, новый собственник планирует начать производство безалкогольных напитков и готовых коктейлей.
У компании Olvi есть предприятия в Финляндии, Эстонии, Латвии, Литве, Белоруссии и Дании. Продукция представлена на 80 экспортных рынках. По итогам 2024 года объём продаж составил 656,9 млн евро.
Латвийское подразделение Olvi Cēsu alus в начале сентября сообщило о приобретении крафтовой пивоварни Valmiermuižas alus. Как объяснил владелец пивоварни Айгарс Руньгис, в одиночку небольшим пивоварням развиваться очень сложно, а присоединение к транснациональному концерну обеспечит выход на европейский рынок.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться