Пиво Pro

← Обратно к новостям
24 июля 2024, 18:42

Факты против домыслов: в ЦРПТ рассказали, как на самом деле обстоят дела на рынке пива

Факты против домыслов: в ЦРПТ рассказали, как на самом деле обстоят дела на рынке пива

На портале Profibeer 19 июля вышла авторская колонка Алексея Небольсина: «Эксперт пивного рынка Алексей Небольсин — о деятельности ЦРПТ», в которой, по утверждению государственной системы маркировки «Честный знак» (ЦРПТ), содержится информация, не соответствующая действительности. Приводим собственные сведения организации:

В частности:

1. «На днях прозвучали заявления от представителей ЦРПТ о том, что за три месяца система «Честный Знак» заблокировала продажу 3,7 млн литров просроченного пива... это всего лишь 0,18% от общего оборота произведенного за это время пива, сидра, медовухи. Господа, 0,18% — это математическая погрешность, не более того. О каких достижениях вы говорите?»

Опровержение:

На текущий момент разрешительный режим распространяется исключительно на пиво в кегах. Поэтому некорректно рассчитывать процент от всего оборота пивной продукции во всех форм-факторах. К тому же не все пиво в обороте является просроченным.

2. «В чем тогда смысл нововведения? Кто от этого выиграет? Сомневаюсь, что вы видели где-нибудь толпу людей, выбегающую из пивнушек в поисках ближайшего туалета. Никто не хочет иметь славу заведения, где торгуют просроченным пивом».

Опровержение:

По оценкам экспертов из Национального союза защиты прав потребителей, почти половина пива, которое продается на разлив из кег — просроченное. И не всегда это преднамеренная продажа. 

Существенность нарушения подтверждается и позицией государства, которое установило административную ответственность за данное правонарушение в соответствии с частью 2 статьи 14.43 КоАП  РФ (до 600 тыс. рублей на юрлицо с конфискацией товара); за повторное совершение данного правонарушения административная ответственность предусмотрена частью 3 статьи 14.43 КоАП РФ(до 1 млн рублей на юрлицо с конфискацией товара).
 
К тому же, хотим напомнить, что до введения режима блокировки на кассах, в России не было ни одного инструмента, который бы исключал техническую возможность продажи некачественной или просроченной продукции. Если допустить, что один человек покупает в среднем 1 литр пива, получается, что как минимум 3,7 млн россиян избежали отравлений именно благодаря системе маркировки, а легальный бизнес был спасен от значительных штрафов.
 
3. «Приведенная цифра роста в 14%, по результатам первого полугодия, не соответствует действительности. Рост производства пива за первое полугодие составляет 9,6%».
 
Опровержение:

Данное утверждение содержит фактические ошибки. В частности, приведенная цифра роста в 14% основана на официальных данных Росстата, который сравнивает производство в апреле 2024 года к апрелю 2023 году. В свою очередь, Алексей Небольсин приводит статистику за первое полугодие.

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Mikkeller: «Я просто хотел варить хорошее пиво»