Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостямДжеймс Уотт нанял частных детективов, чтобы разоблачить преступный сговор против BrewDog

Частная детективная компания Integritas Investigative Solutions от лица Джеймса Уотта собирает показания людей, которые могут быть замешаны в «деле о клевете» против пивоварни BrewDog и ее руководства.
По данным издания The Guardian, частные детективы начали собирать доказательства преступного сговора против директора BrewDog. Первым подозреваемым оказался Роб Маккей, бывший сотрудник пивоваренной компании, который появился в документальном фильме BBC «Правда о BrewDog».
Сам Джеймс Уотт продолжил расследование в социальных сетях. С еще одной подозреваемой он вел личную переписку: бизнесмен пригрозил ей судом за разглашение недостоверной информации. Женщина получала от Уотта так много сообщений, что в конце концов заблокировала его.
Также о давлении со стороны Integritas заявили один из бывших сотрудников BrewDog в США и Дилан Грей, сотрудник бара BrewDog в Колумбусе, штат Огайо. Именно он рассказал BBC о домогательствах Уотта к женщинам-коллегам.
По сообщениям представителей компании, «Джеймс Уотт стал жертвой клеветы, мошенничества и шантажа». Юристы BrewDog подали иски в суды Лондона и Шотландии. Integritas заявила, что «обнаружила доказательства преступной кампании, организованной небольшой группой лиц, которые, по-видимому, намеревались причинить вред BrewDog». Речь, по предположениям, идет о деятельности независимой группы экс-сотрудников Punks With Purpose, которые несколько лет назад написали открытое письмо с обвинениями в адрес руководства и Уотта лично.
После выхода документального расследования «Правда о BrewDog», в котором бывшие сотрудники пивоварни обвинили начальство в создании токсичной корпоративной культуры, харрасменте, сексизме и нарушении американского законодательства при экспорте продукции, Джеймс Уотт подал жалобу на BBC в агентство-регулятор СМИ Ofcom.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться