Пиво Pro

← Обратно к новостям
05 февраля 2025, 18:00

Бриман назвал причины роста рынка пива в 2024 году

Бриман назвал причины роста рынка пива в 2024 году

Рекордный рост производства пивоваренной продукции в России в 2024 году был в первую очередь обусловлен особенностями акцизной и таможенной политики государства. Об этом заявил председатель Совета Союза российских пивоваров (СРП) Даниил Бриман в выступлении на XX Всероссийской конференции «Алкоконгресс-2025».

— По нашим оценкам, 90% роста в сегменте пивных напитков связано с перетоком потребителей из других категорий — слабоалкогольных коктейлей, плодово-ягодных вин и псевдоигристых вин, — заявил Даниил Бриман. —  Ранее они позиционировались как вино, а теперь «мимикрируют» под пивные напитки. Многократное повышение акцизов на слабоалкогольные коктейли крепостью 9-18% вынудило производителей искать обходные пути. Это приводит к абсурдным примерам — таким, как пивные напитки со вкусом водки или сидр со вкусом игристого вина.

Производство классического пива, по мнению главы СРП, выросло.

— Осенью было принято решение о резком повышении акцизов, а также объявлено о грядущем увеличении таможенных пошлин на импортное пиво, — отметил Даниил Бриман. — В результате в декабре крупные и средние производители зафиксировали почти двукратный рост продаж по сравнению с аналогичным периодом прошлых лет. Причина в том, что дистрибьюторы и торговые сети закупали продукцию заранее, чтобы избежать роста цен в 2025 году. Кроме того, импорт пива из недружественных стран, накануне повышения таможенных пошлин, добавил не менее 1-1,5% к общему объему пивного рынка России в годовом исчислении. То есть, по сути, в 2024 год был искусственно добавлен тринадцатый месяц продаж.

Среди различных факторов, способствовавших увеличению рынка пивоваренной продукции в России в прошлом году, руководитель СРП выделил рост внутреннего туризма. Согласно статистическим данным, продажи алкоголя в сегменте HoReCa возросли на 25–30% по сравнению с предыдущим годом. Кроме того, благоприятные погодные условия сыграли свою роль: лето 2024 года оказалось самым жарким за всю историю метеонаблюдений в стране. 

Несколько ранее средства массовой информации, ссылаясь на информацию Росалкогольтабакконтроля, сообщили, что общий объем производства пивоваренной продукции в России в 2024 году составил 908,1 млн дал, что является рекордным уровнем за последние 12 лет, начиная с 2013 года. При этом, как отметил Росалкогольтабакконтроль, особенно значительный рост наблюдается в сегменте пивных напитков: их производство в 2024 году увеличилось на 22,5% по сравнению с предыдущим годом и достигло 119,2 млн дал. Выпуск классического пива за тот же период возрос на 10,3% и составил 788,9 млн дал.

Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению