Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Пиво Pro
← Обратно к новостямAB InBev Efes подписала соглашения о сотрудничестве с Ульяновской и Калужской областями

AB InBev Efes подписала соглашения о сотрудничестве с главами Ульяновской и Калужской областей, где располагаются заводы компании.
Губернатор Ульяновской области Алексей Русских и и. о. президента AB InBev Efes Ораз Дурдыев договорились о том, что в регионе продолжится производство пивоваренного ячменя для нужд компании. Ежегодно она закупает по 40-50 тысяч тонн зерна у местных аграриев. Ульяновские производители будут поставлять площадке AB InBev Efes еще больший объем сырья, а предприятие обязуется сохранять и увеличивать число рабочих мест в Ульяновской области.
Алексей Русских отметил, что с 2010 года компания уплатила в бюджет 25 млрд рублей. На местном производстве трудятся порядка 500 человек.
— За период нашего эффективного сотрудничества в 2018-2021 годах среднегодовые объемы закупки ячменя у местных сельхозпредприятий выросли в десять раз, обеспечив дополнительный спрос и уровень занятости в агрокомплексе региона, — сказал Ораз Дурдыев.
Губернатор Калужской области Владислав Шапша подписал с AB InBev Efes соглашение о сотрудничестве на три года. Правительство региона гарантирует создание условий для инвестпроектов компании, а компания — наращивание объемов продаж, бережное отношение к экологии и создание новых рабочих мест.
— В настоящее время мы обеспечиваем занятость порядка 400 человек на производстве в Калуге и формируем более 4 тыс. мест в смежных областях: у локальных поставщиков товаров и услуг, а также в сфере обслуживания и обеспечения деятельности филиала, — заключил Ораз Дурдыев.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться