Вадим Дробиз: «Россия не должна превращаться в шахматное поле, где на каждой клетке свои правила игры»

По мнению главы Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадима Дробиза, единственное право, которое должно остаться у регионов – борьба с нелегальным алкоголем, пишет Pravda.ru

— Дело не в выгоде, а в том, что любые ограничения сокращают легальные продажи и позволяют расти нелегальным, как с ночным запретом продаж. Небольшой процент потребителей продолжает покупать алкоголь по ночам, но уже в нелегальном секторе, а регионы вместо того, чтобы сохранить этот запрет, начали «соревнование» — где-то продажи заканчиваются в 22.00, где-то — в 21.00, там, где отменили продажу по выходным, потребители «утонули» в суррогатном алкоголе.

— Вполне достаточно общероссийского ограничения 23 часа. Регионам нужно предоставить только одно право — делайте, что хотите, но в плане борьбы с нелегальной и контрафактной продукцией. Основная причина существования глобального нелегального рынка — это гигантская страна и недоступность легального алкоголя для малоимущих. Борьба с последствиями употребления и злоупотребления такой продукцией на порядок дороже для государства, чем борьба с последствиями потребления легальной, заводской и качественной продукции.

— Россия в этом плане не должна превращаться в шахматное поле, где на каждой клетке свои правила игры, — заключил эксперт.

Лица

Дробиз Вадим Иосифович

Директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя «ЦИФРРА».

Смотрите также

17.05.2023

Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Советы Рецепты Стили Фрукты Бразилия Катарина-саур

26.04.2022

Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Бельгия Duvel Duvel Moortgat Рецепты Советы

03.03.2023

Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Хмель Необычные ингредиенты Пиво + вино Новая Зеландия

26.12.2024

Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Итальянский пилз Портрет стиля Рецепты Пильзнер Лагер

10.06.2021

Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Советы Кислое пиво

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться