Пиво Pro

← Обратно к новостям
22 января 2016, 10:27 — Собственный материал Profibeer

Вадим Дробиз: «Минпромторг однозначно прав в своих предложениях, но «продавить» их в преддверие выборов ему вряд ли удастся»

Вадим Дробиз: «Минпромторг однозначно прав в своих предложениях, но «продавить» их в преддверие выборов ему вряд ли удастся»

Своим мнением об инициативе Минпромторга снять существующие запреты на продажу алкоголя с порталом Profibeer поделился Вадим Дробиз, директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА).

— На мой взгляд, предложение Минпромторга абсолютно своевременно. Все региональные  ограничения продажи алкоголя по времени нужно снимать, оставив единый для всех федеральный запрет — ночной. В остальное время, с 8 до 23 часов, алкоголь должен продаваться повсеместно при разумном, пусть 20-метровом, расстоянии от социальных объектов. Сколько можно пиариться на глупостях! Ведь посмотрите, что происходит — на днях из Ленинградской области поступила инициатива расширить запрет, разрешив покупку алкоголя только с 21 года, а в Самаре в это же время новый глава УВД выступает с предложением о послаблениях в продажах пива. Запрещаем — разрешаем — снова запрещаем... Хватит уже, не вовремя это! В спокойные годы, когда кризис не поджимал, можно было позволить себе заниматься ерундой — вводить запреты, мерить метры, считать шаги от ближайшего магазина до школы или другого социального объекта. Но за пять лет, что это продолжается, пора понять — это не имеет никакого эффекта. Хотя Роспотребнадзор на днях заявил, что за последние 4-5 лет политика ограничений снизила потребление на душу населения с 9 л до 8 л спирта. Так все-таки с 18 л до 11 л спирта (как говорили Минздрав и Брюн) за 5 лет или с 9 до 8?)))  Более того, на сайте Росстата есть официальные данные (а других в России нет), что потребление алкоголя в 2014 году составило уже 7,5 л спирта на человека. Значит, программу и концепцию отрезвления страны на 2012- 2020 гг. мы уже выполнили (там фигурируют цели — 8 л алкоголя в 2020 г.)!  Хватит заниматься ерундой, пиаром, жонглированием пустыми цифрами ради отчета...

— С 2008 года всякого рода общественники и радетели за здоровье нации пиарятся на антиалкогольной кампании, с 2012 года этим же занимаются регионы – им такое право дали новым законом. Не пора ли уже признать, что этот инфомповод отыгран? Уже давно пришло время возвращаться к исходной ситуации, потому что нынешняя практика запретов не снижает и не могла снизить потребление алкоголя.

— Единственное, в чем я не разделяю позицию Минпромторга, — нельзя разрешать продажи спиртного, в том числе и пива, на стадионах во время спортивных соревнований, равно как и пропускать туда болельщиков в состоянии алкогольного опьянения. Стадион — не место для распития спиртного. Это место, где находятся люди заведомо противоположных взглядов, где кипят страсти и любой инцидент может иметь самые трагические последствия, так зачем подливать масла в огонь? А для тех, кто привык болеть за любимую команду с бокалом в руке, есть спортбары. К тому же тезис о том, что от продажи пива может быть некий экономический эффект для стадионов — абсолютное вранье, не имеющее под собой никакой почвы. Ну сколько навскидку они могут на этом заработать? Пусть 10 соревнований в месяц, в среднем — 10 тысяч болельщиков на каждом стадионе и 15 тысяч проданных бутылок в день. Даже если стадион заработает 20 рублей с бутылки, это в совокупности — не более трех миллионов рублей чистой прибыли в месяц. Для стадиона такие деньги — капля в море, не говоря уже о призрачной перспективе пустить их на развитие какого-либо вида спорта. Это — экономически несостоятельная модель. Пусть стадионы зарабатывают на чем-то другом, хотя бы на той же рекламе алкоголя (там, на мой взгляд, может быть реклама любого алкоголя в неограниченном количестве), но не на его продажах.  

— Так что Минпромторг однозначно прав в своих предложениях, другое дело, что «продавить» эту инициативу ему вряд ли удастся. Дело движется к выборам, и к сожалению, популистская, подчас оголтелая риторика будет только нарастать... 

Поделиться
Лица
Дробиз Вадим Иосифович

Директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя «ЦИФРРА».

Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 1

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
Марипоса
23января2016, 00:43

Как приятно хоть иногда почитать размышления адекватного человека.Жаль, что к его мнению никто не прислушивается.((

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Посторонитесь, IPA: в моду входит пильзнер