Председатель Общества защиты прав потребителей «Общественный контроль».
Аншаков Михаил Геннадьевич
← Обратно к разделу Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Председатель Общества защиты прав потребителей Михаил Аншаков в интервью АНРТ ответил на вопрос о том, насколько в случае введения ограничений на использование ПЭТ-тары может подорожать пиво.
— Ограничение алкоголя в ПЭТ-таре не обосновано требованиями безопасности и заботой о населении, как лукаво это пытаются представить лоббирующие этот запрет представители водочной отрасли и производители других видов тары. ПЭТ-тара в течение срока годности продукта безопасна и инертна по отношению к продукту. К тому же она на порядок дешевле и намного удобнее для потребителя. Подобного рода запретов нет ни в ЕС, ни в большинстве других развитых стран.
— В результате введения ограничений пиво может подорожать на 20-25%, что приведет к смещению потребления в сторону крепкого алкоголя и снизит базу для акцизов. Кроме того, подорожает и безалкогольная продукция, разливаемая в ПЭТ-тару: масло, напитки, молочная продукция, так как производители будут вынуждены компенсировать снижение объемов производства.
Также Михаил Аншаков коснулся и вопроса перевода ретейла на электронные кассы.
— Помимо роста издержек вызывает опасение работоспособность подобных электронных систем. Опыт их внедрения в России не самый позитивный. Системы эти часто из-за технических сбоев парализуют отрасли, где они вводились, как, например, происходило с системой ЕГАИС, а сейчас с взиманием платы за пользование автодорогами. Если из-за возможного сбоя встанет на продолжительное время розничная торговля, то потребители самым негативным образом почувствуют на себе последствия подобного избыточного, на мой взгляд, регулирования.
Полную версию интервью с председателем ОЗПП читайте по ссылке над материалом.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться