Директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя «ЦИФРРА».
Пиво Pro
← Обратно к новостямВадим Дробиз: «Продажа пива на стадионах неприемлема из-за русского менталитета»

Директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя Вадим Дробиз выступает против разрешения продажи пива на стадионах, полагая, что продажа пива на стадионах неприемлема в силу менталитета россиян, а доход от продажи алкогольного напитка для спортивных организаций будет незначительным.
– Против употребления и продажи на стадионе я выступаю категорически, потому что это не место, где должен продаваться алкоголь. Тут слишком много эмоций, поэтому один шаг от хулиганства. И здесь совершенно нам не указ, что в других странах продают. Менталитет другой, жители живут по-другому, не так озлоблены, то есть это не пример для нас, — сказал эксперт.
Тем не менее, по его мнению, рекламу пива на стадионах разрешить можно.
Как сообщалось ранее, губернатор Самарской области Николай Меркушкин, возглавляющий рабочую группу оргкомитета по подготовке к проведению Чемпионата мира по футболу, предложил отменить запрет на продажу пива на стадионах.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться