Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Пиво Pro
← Обратно к новостямВ администрации города Екатеринбурга пройдет тренинг «.NET» — продажа алкоголя несовершеннолетним запрещена

Компания Heineken в сотрудничестве с комитетом по товарному рынку администрации города Екатеринбурга проводят тренинг для сотрудников торговых предприятий. Тренинг «.NET» направлен на предотвращение продажи пива несовершеннолетним. Обучение пройдут 40 сотрудников несетевых магазинов.
Основная цель тренинга — дать участникам практические навыки реализации норм действующего законодательства, запрещающего продажу алкогольной продукции несовершеннолетним. Во время обучения участников знакомят с нововведениями в правовой базе, а также обучают применению на практике полученных в ходе тренинга навыков устойчивого поведения.
— В настоящее время на федеральном и региональном уровне приняты все необходимые законодательные меры, которые позволяют контролировать рынок алкогольной продукции, не допускать ситуации, когда алкоголь может быть доступен несовершеннолетним. Вопрос реализации всех принятых мер – это, прежде всего, вопрос эффективного взаимодействия бизнеса, потребителей и контролирующих органов. Данный тренинг относится как раз к тем инициативам от представителей бизнеса, которые мы поддерживаем и поощряем, — отметила Елена Чернышева, председатель комитета по товарному рынку администрации города Екатеринбурга.
Как отмечает Екатерина Старикова, координатор проекта «.NET», проект реализуется уже 3 года.
— За это время мы обучили более 550 сотрудников торговых сетей в Калининграде, Екатеринбурге и Новосибирске. И сейчас выходим на новый уровень – привлекаем к сотрудничеству все больше представителей торговых предприятий, в частности, несетевого сектора. Для Heineken данный проект является возможностью на практике реализовать основной принцип компании — ответственное потребление алкоголя. И мы прилагаем все усилия для достижения поставленных задач, в том числе по профилактике продажи пива несовершеннолетним, предоставляя готовые решения в форме тренингов для торговых компаний, а также привлекая внимание к проблеме широкой общественности».
По данным УМВД России по Свердловской области именно благодаря профилактической работе, проводимойсотрудниками полиции во взаимодействии с общественными организациями и гражданскими активистами за последние несколько лет удалось снизить количество случаев продажи алкогольной продукции несовершеннолетним.
Так, в 2015 году в Свердловской области органами внутренних дел зарегистрировано 3 факта неоднократной продажи в розницу алкоголя несовершеннолетним (за тот же период прошлого года — 8). Также прошли несколько десятков рейдов представителей органов внутренних дел, общественников и активных граждан в торговые точки, где были зафиксированы факт продажи спиртного несовершеннолетним. За 10 месяцев 2015 года к административной ответственности было привлечено 353 лица, что на 100 человек меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться