Пиво Pro

← Обратно к новостям
03 декабря 2015, 14:07 — «Газета.ру»

Эксперт: обеление розницы — одна из немногих целей, которых «дорожная карта» позволит добиться

Эксперт: обеление розницы — одна из немногих целей, которых «дорожная карта» позволит добиться

Корреспондент «Газеты.ру» Павел Чернышов спросил экспертов, как они оценивают меры, предусмотренные в подписанной премьер-министром «дорожной карте».

Одной из главных задач «дорожной карты» является сокращение употребления алкоголя до 11,3 л в пересчете на абсолютный алкоголь на душу населения в 2016 году и до 10,6 л в 2018-м. При этом в 2014 году уровень потребления составил 12 л на душу населения. Одновременно со снижением потребления планируется нарастить акцизные поступления с 302,9 млрд руб. в год в 2014 году до 357,1 млрд в 2017-м. Добиться этого планируется за счет вытеснения с рынка нелегальной продукции.

По словам Дмитрия Доброва, председателя правления Союза производителей алкогольной продукции, значительная доля суррогатов приходится на медицинскую продукцию, содержащую спирт, а также на крепкий алкоголь, который завозят из стран Евразийского экономического союза.

— Есть важные пункты, касающиеся усиления контроля сырья для производства препаратов медицинского назначения, рост потребления которых произошел за несколько лет. Также мы столкнулись с тем, что значительно вырос нелегальный ввоз водки из Казахстана. Нельзя сказать, что основная масса ее произведена нелегально, напротив, легально, но поскольку там значительно ниже акцизы, то стоит она дешевле, — подчёркивает Добров.

По мнению Вадима Дробиза, директора Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя, возможно, что российские власти захотят добиться повышения алкогольных акцизов во всех странах.

— Но сомнительно, что по просьбе Москвы кто-то решит поднять собственные акцизы в пять раз. В Белоруссии, насколько нам известно, наоборот, планируют акцизы снижать, — подчёркивает Дробиз.

По мнению Дмитрия Доброва, наиболее вероятно, что ввоз алкоголя физическими лицами будет ограничен до 5 литров на человека.

— Массовый ввоз осуществлялся как раз физлицами, обычно везут не фурами, а автомобилями типа «газель». На границе говорят, что едут на свадьбу, а потом вся эта водка появляется на прилавках, — говорит Добров.

Как считает Вадим Дробиз, «дорожная карта» позволит убрать нелегальную продукцию из розницы за счет совершенствования контроля за продажами.

— Обеление розницы — одна из немногих целей, которых «дорожная карта» позволит добиться. Сегодня 30% розницы продается нелегально. Это алкоголь промышленного производства, но без акцизов. Введение ЕГАИС на 20% поднимет легальный объем продаж, — полагает Дробиз и добавляет, что победа над региональным сепаратизмом также возможна.

— Сегодня каждый регион заинтересован в том, чтобы чужой продукции на прилавках не было. Есть свои производители, с которых местный бюджет получает деньги. В результате регионы закрывают для чужой продукции, рынок похож на лоскутное одеяло. Вместо этого все акцизы заберут в бюджет и будут распространять пропорционально населению. Впрочем, местные власти тут можно понять: регионы держатся за любое производство, которое что-то дает в кризис, — говорит Дробиз.

Поделиться
Лица
Дробиз Вадим Иосифович

Директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя «ЦИФРРА».

Добров Дмитрий Евгеньевич

Председатель правления Союза производителей алкогольной продукции.

Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Павел Егоров: Лучшее пиво Российской Империи