Директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя «ЦИФРРА».
Пиво Pro
← Обратно к новостям16% участников петербургской пивной розницы подключились к ЕГАИС

Как следует из материала Галины Бояковой для «Фонтанки», крупнейшие петербургские производители и дистрибьюторы алкоголя начали уведомлять своих клиентов, что с 1 января прекратят поставки тем, кто не подключился к ЕГАИС.
По данным РАР, на конец ноября из 6406 петербургских организаций, имеющих лицензию на продажу спиртного, к ЕГАИС подключились 487, или менее 8%. У пивной розницы успехи лучше: из 471 точки к ЕГАИС подключено 77, или 16%.
Как рассказали «Фонтанке» в «Ладога Дистрибьюшен», развивающей собственную сеть баров «Монополь», в среднем по рынку цена оборудования для одной точки составляет 30-80 тыс. рублей. В The Hat Group, объединяющей несколько баров, подчёркивают, что стоимость интеграции собственной учётной системы и ЕГАИС может достигнуть 200 тыс. рублей, если это собственная разработка.
В сети алкомаркетов «Градус» отмечают, что для небольших точек прилавочного типа сгодится и «облачное» решение, не требующее установки и обходящееся в 500 рублей в месяц. Однако оборудование и софт – это еще не все затраты: придётся также вложить деньги в обучение персонала.
— К коллапсу с поставками может привести не софт, а человеческая безграмотность, – подчёркивают в «Градусе».
В Смольном «Фонтанке» сообщили, что держат руку на пульсе, однако намерены вмешаться, только если запуск системы будет сопровождаться сильными сбоями.
— Сейчас у нас нет оснований полагать, что система не работает. В том, что так мало розничных продавцов подключились к ЕГАИС, виноваты они сами. У нас любят всё делать в последний момент, – прокомментировал глава комитета по промышленной политике и инновациям Максим Мейксин.
В РАР пообещали не применять жестких карательных мер до конца апреля 2016 года.
Руководитель Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз не исключает, что властям придется пойти и на более серьезные уступки.
— Скандал с «Платоном» показал, что предпринимательское сообщество способно при желании организоваться и отстаивать свои интересы. Алкоголь — самый остросоциальный пищевой продукт, на эскалацию конфликта в этой сфере власти просто не пойдут, — отмечает эксперт.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться