Заместитель председателя правительства РФ.
Пиво Pro
← Обратно к новостямАлександр Хлопонин: «Нет задачи запретить импорт»

Как подчеркнул заместитель председателя правительства РФ Александр Хлопонин, в этой сфере сейчас стоит другая срочная задача – противодействие незаконному обороту контрафактной и нелегальной продукции.
– К сожалению, после подъема акцизов у нас часть отечественной продукции ушла в теневую экономику, – заявил Хлопонин. – Кроме того, есть дисбаланс по акцизам с Белоруссией и Казахстаном, нам поступает водка по более низкой цене, что подрывает конкурентоспособность наших производителей.
Так же он сообщил, что принято решения начиная с 2015 года вводить ЕГАИС в розницу.
– И тогда значительная часть нелегальной продукции будет убрана с торговых полок. Это показал эксперимент, проведенный в Санкт-Петербурге и Москве.
Кроме того, принято решение об утилизации конфискованного оборудования на предприятиях, которые занимаются нелегальным производством.
По словам вице-премьера, в скором времени на заседании комиссии по вопросам регулирования алкогольного рынка будет выработана «дорожная карта» по реализации мер, направленных на создание нормальной конкуренции на рынке алкоголя и резкое снижение нелегального оборота.
По оценкам экспертов, доля нелегального оборота на рынке крепкого алкоголя достигает 65%.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться